精彩食譜 清補杭州老煲燉鴨(半鴨)(含運)

【商品特色】

"道地的杭幫菜「老煲燉鴨」，曾在2000年西湖博覽會舉辦的中國美食節成為“新杭州名菜”之一。以扁尖筍墊底，火腿鹹香提味，將鴨子熬煮八小時，飄著薄薄的一層鴨油，晶瑩剔透，濃香襲人，醇厚而不油膩，可以解暑、潤肺，最適合夏秋兩季品嚐，尤其老鴨營養豐富，富含蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵等，而且性寒涼，最適合體熱上火的人，對女性尤其有滋陰養顏的功效，係所謂清補聖品。
值得一提的是，為了「老煲燉鴨」口感酥爛、便於進食，湯汁鮮醇、易於吸收，整個燉煮火候的控制甚為關鍵，整只鴨子燉湯，溫度要在80~90℃，最厚的肉才會熟透，一道鮮美與營養兼備的「老煲燉鴨」，一定要在恒定溫度下，慢慢熬煮，「不油不膩、肉不塞牙，香醇逼人」，精彩食譜特製「清補杭州老煲燉鴨」，值得您細細品嚐。

產品皆由師傅接單後現作，不添加防腐劑，請盡量提前享用口味最佳，開封或加熱後務請盡速食用完畢。

產品投保責任險

本產品參加嘉南藥理科技大學食品科技系之產品品質監控計畫，且已投保台灣產物保險公司
產品責任險1000萬，敬請依照產品說明安心食用。

●各大媒體 美食評論 一致按讚

◎中國時報：「精彩食譜平價道地大震撼」老師傅推薦的料理多是耳熟能詳，但味道做得足，老滋味是點到為止，吃起來道地而不膩口。
◎Yam蕃薯藤新聞網：鼎泰豐三絕迷人，精彩食譜平價媲美
◎商業周刊：精彩食譜的無錫排骨，肉質粉嫩，鹹淡調味到位，濟佛若再轉世，說不定也甘為背書呢！
◎台灣時報：強調真材實料、精緻化料理，以新鮮食材現點現做，讓消費者沉浸在美食饗宴中。

【品牌故事】

出身江浙菜名店三六九飯館、曾任職高雄漢來飯店的詹主廚，過去走遍世界，擔任奧地利、德國、日本以及中國多處高級中華餐館主廚，將中華料理蒸、煮、燒、炒等各種料理手法練就純青，亦擅長融合東西方乃至台灣小吃料理的精華，尤其對於食材的挑剔，烹調細節的掌握更在業界負盛名。
大師請回家，每餐每人百來元，真材實料，接單現製出貨所有商品由訂購後才會排程手工製作，除了嚴謹的手作流程，精彩食譜也與國內低溫宅配第一品牌「黑貓宅急便」合作，務求全程冷凍以最佳品質送達府上。值得一提的是，精彩食譜參加了嘉南藥理科技大學食品科技系鍾玉明博士所主持的產品品質監控計劃，所有產品皆明確標示營養成分，同時也投保了台灣產物保險1000萬元產品責任險，確保消費者吃的美味且安心。